সবজি হিসেবে কুমিল্লায় জনপ্রিয়তা বাড়ছে কচু ফুলের
কুমিল্লার ধ্বনি
প্রকাশিত: ১৪ সেপ্টেম্বর ২০২৩
![](https://www.cumillardhoni.com/media/imgAll/2023September/Cumilla-2309061323-2309141147.jpg)
দেখতে সুন্দর ও খেতে সুস্বাদু হওয়ায় কুমিল্লায় দিন দিন বাড়ছে কচু ফুলের চাহিদা। ইতোমধ্যেই সবজি হিসেবে এই ফুলের জনপ্রিয়তা ছড়িয়ে পড়ছে চর্তুদিকে। জেলার বরুড়া উপজেলায় এ ফুলের চাষ সবচেয়ে বেশি হচ্ছে। জেলাব্যাপী কচু ফুলের চাহিদা থাকলেও উৎপাদন এখনো সেভাবে হচ্ছে না বলে জানিয়েছে কুমিল্লা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর।
স্থানীয় কৃষকদের সঙ্গে কথা বলে জানা যায়- কচুর পাতা, ডাটা, লতি, শিকড় সবই সবজি হিসেবে খাওয়া যায়। তবে কচুর ফুল আমাদের দেশে এখনো সেভাবে কেউ খায়নি। ধিরে ধিরে মানুষের মধ্যে এই ফুল সবজি হিসেবে খাওয়ার চাহিদা বাড়ছে।
বরুড়া উপজেলার আগানগর গ্রামের কৃষক আবদুল লতিফ জানান, কচুর ফুল রান্না করাটা কঠিন নয় বরং অনেক সহজ। এই ফুল খেতেও অনেক মজা। বর্তমানে বাজারে প্রতি কেজি কচুর ফুল বিক্রি হচ্ছে ৪০ টাকা থেকে ৪৫ টাকা কেজি দরে। কচুর ক্ষেত থেকে এখন শত শত কেজি কচুর ফুল সংগ্রহ করতে পারছেন কৃষকেরা। বাজারে দাম ভালো পাওয়ায় কৃষকদের আয় বাড়ছে।
একই গ্রামের অপর কৃষক আলী মিয়া জানান, কচু চাষে কৃষকরা খুবই ভালোভাবে লাভবান হচ্ছেন। কৃষকরা কচু চাষ করে প্রথমে লতি বিক্রি করছেন, দ্বিতীয় ধাপে তারা কচুর ফুল বিক্রি করছেন। তৃতীয় ধাপে কচু বিক্রি করছেন। মোটকথা এক কচু থেকে তিনবার আয় পাচ্ছেন চাষিরা। বর্তমানে কচুর ফুল মানুষের কাছে ব্যাপক জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। বাজারে এর দামও অনেক ভালো।
বরুড়া উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা বলেন, কচুর ফুল খেতে অনেক মজা। কচুর ফুলে রয়েছে অনেক পুষ্টিকর গুণাগুণ।
তিনি আরও জানান, বরুড়ায় ব্যাপক হারে কচুর চাষ হয়। বিশেষ কচুর লতি। বরুড়ার কচুর লতি দেশের গন্ডি ছাড়িয়ে মধ্যপ্রাচ্যের অনেক দেশে রপ্তানি হয়। সম্প্রতি কচুর ফুলও জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। আশা করছি এটিও খুব দ্রুত দেশের গন্ডি ছাড়িয়ে বিদেশেও জনপ্রিয় হয়ে উঠবে।
কুমিল্লা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উপ পরিচালক আইউব মাহমুদের কাছে কচুর ফুল সম্পর্কে জানতে চাইলে তিনি বলেন, এটি একটি আয়রন সমৃদ্ধ সবজি। এটি রক্ত শূণ্যতা দূর করে। এই ফুল এখন সবজি হিসেবে খাবার তালিকায় জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। কুমিল্লার বরুড়া ও চান্দিনা ছাড়া সেভাবে কচুর ফুল বানিজ্যিকভাবে এখনো চাষ হতে দেখা যাচ্ছে না। তবে এই ফুলের চাহিদা বাড়ছে। কুমিল্লায় কয়েক টন কচুর ফুল উৎপাদন হচ্ছে বলেও জানান তিনি।
- কারফিউ শিথিলে স্বস্তিতে ব্রাহ্মণবাড়িয়ার মানুষ
- ব্রাহ্মণবাড়িয়া পৌর এলাকার বর্জ্যে দুর্ভোগে ৩ লাখ মানুষ
- নাসিরনগরে দুই মাদকসেবীর কারাদণ্ড
- আইপিএসে সংযোগ দিতেই প্রাণ গেল আখতারের
- স্ত্রীকে শ্বাসরোধে হত্যা, লাশ বাথরুমে ফেলে পালালো স্বামী
- চাঁদপুরের মতলবে হঠাৎ জ্বরের উপদ্রব
- ঢাকায় কোটা আন্দোলনে চাঁদপুরের ১০ জন নিহত
- সহিংসতার ঘটনায় চাঁদপুরে ৭ মামলায় গ্রেপ্তার ৪৮
- কচুয়ার সাচার বাজারে পল্লী বিদ্যুতের তিনটি খুঁটি যেন মরন ফাঁদ
- চাঁদপুরে ১৪ ঘণ্টা কারফিউ শিথিল
- কুমিল্লাসহ ৮ জেলায় ৬০ কিমি বেগে ঝড়-বৃষ্টির সম্ভাবনা
- ঢাকা-চট্টগ্রাম মহাসড়কে যানবাহন চলাচল স্বাভাবিক
- কুমিল্লার একটি গ্রামের বাজারে শতবছরের নৌকার হাট
- গ্রেফতার বাড়ছে কুমিল্লায়
- কুমিল্লায় নিজ বাড়িতে ব্যবসায়ী খুন
- ইজিবাইকের দৌরাত্ম্যে অতিষ্ঠ নগরবাসী
- সারা দেশে আইনশৃঙ্খলা বাহিনীর সাঁড়াশি অভিযান চলছে
- পূর্বাঞ্চলে রেলের ক্ষতি প্রায় ২২ কোটি টাকা
- ঢাবিতে ছাত্ররাজনীতি বন্ধ হবে কিনা, যা বললেন উপাচার্য
- আহতদের চিকিৎসা-রোজগারের ব্যবস্থা করবে সরকার: প্রধানমন্ত্রী
- সাঈদের পরিবারকে সাড়ে ৭ লাখ টাকার চেক দিল বেরোবি
- দেশের পরিস্থিতি নিয়ে আল জাজিরাকে যা বললেন তথ্য প্রতিমন্ত্রী
- ‘পরিস্থিতি পুরোপুরি স্বাভাবিক হলে কারফিউ তুলে নেওয়া হবে’
- কাদেরকে নিয়ে টালমাটাল আওয়ামী লীগ
- সজীব ওয়াজেদ জয়ের জন্মদিন আজ
- আনিকার মারা যাওয়ার খবরটি গুজব, আনিকা সুস্থ আছেন
- সন্ত্রাস-নৈরাজ্যের বিরুদ্ধে ১৭৯ বিশিষ্ট নাগরিকের বিবৃতি
- লাইসেন্সসহ বিআরটিএ’র চার সেবা বন্ধ
- ভুয়া মুক্তিযোদ্ধার সনদে চাকরি: ১ কোটি ৩১ লাখ টাকা আত্মসাৎ
- ভেঙে দেওয়া হলো আওয়ামী লীগের ২৭ ইউনিটের কমিটি
- বাংলাদেশ টেলিভিশন ভবন ঘেরাও-অগ্নিসংযোগ
- বাংলাদেশের দ্রুততম মানব প্যারিস অলিম্পিকে
- গার্ডেন থিয়েটার কুমিল্লার ৫ম বর্ষপূর্তীর ২য় পর্যায় উদযাপন
- বিয়ের দিন বাড়িতে হাজির প্রথম স্ত্রী
- রোহিঙ্গা সমস্যায় পাশে থাকবে চীন: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- বঙ্গবন্ধুর প্রতিকৃতিতে ব্রাহ্মণবাড়িয়া আওয়ামী লীগের শ্রদ্ধা নিবেদন
- হিজবুল্লাহ উত্তেজনা ৭ দেশের নাগরিকদের লেবানন ছাড়ার নির্দেশ
- সুপ্রিম কোর্টের আদেশে সরকারের কোটা সংক্রান্ত পরিপত্র বলবৎ হয়েছে
- পুলিশ সুপার- কুমিল্লা বাংলাদেশের একটি সমৃদ্ধ জেলা
- চাঁদপুরে জেলিযুক্ত ১৫০ কেজি চিংড়ি জব্দ
- অবৈধ সম্পদ অর্জন: চিত্রনায়ক শান্ত খানের বিরুদ্ধে মামলা
- কুমিল্লা বিশ্ববিদ্যালয়ে এক শিক্ষার্থী মৃত্যুর গুজব
- নাড়ির টানে ছুটে এসেছি আপনাদের কাছে: দীপু মনি
- শিক্ষকদের উদাসিনতায় প্রাথমিকে কমছে শিক্ষার্থী
- হোমনায় ইউপি চেয়ারম্যানের বিরুদ্ধে ১১ সদস্যের অনাস্থা
- শুভেচ্ছা ও ভালোবাসায় কুমিল্লার পুলিশ সুপারকে বিদায় সংবর্ধনা
- ফার্মগেটে মেট্রোরেল স্টেশনের ভেতরে হামলা
- নেত্রকোণায় চুরি হওয়া মোটরসাইকেল ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় উদ্ধার
- ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় ফুটপাত ভাড়া দিয়ে চাঁদাবাজি
- মতিঝিলে ২০০ কোটি টাকার দেবোত্তর জমি উদ্ধার