ঈদে অতিরিক্ত খেয়ে ফেললে যা করবেন

পবিত্র ঈদুল ফিতর। আনন্দের এই দিন এসেছে পুরো একমাস সিয়াম সাধনের পর। তাইতো মুসলিমদের ঈদকে ঘিরে আনন্দের সীমা নেই। এই দিন সবাই নতুন পোশাক পড়েন। তবে ঈদের আনন্দ কেবল পোশাক আর সাজ-সজ্জাতেই সীমাবদ্ধ থাকে না। এই দিন আনন্দের আর একটি প্রধান দিক হচ্ছে মুখরোচক সব খাওয়া-দাওয়া।

ঈদে সবার ঘরেই নানান পদের খাবার তৈরি করা হয়। সুস্বাদু এসব খাবার সহজেই জিভে জল এনে দেয়। বাড়িয়ে দেয় খাওয়ার লোভও। তাই এই দিন খাওয়া-দাওয়ার ব্যাপারে কেউ এতোটা সাবধানতা অবলম্বন করেন না। যার ফলে খাওয়া হয়ে যায় অতিরিক্ত। এতে অনেকেই অসুস্থ হয়ে পড়েন। আবার এর ফলে অস্বস্তিতে ভোগেন অনেকেই।

তাই চলুন জেনে নেয়া যাক সুস্থতা বজায় রাখতে এবার ঈদে কীভাবে কম খাবেন। আর বেশি খেয়ে ফেললে কী করবেন। আর কী করলে এই সময়ে বেশি খেয়েও সুস্থ থাকতে পারবেন।

>> সকালে উঠেই লেবু আর মধু এক গ্লাস হালকা গরম পানিতে গুলে খেলে তা হজমের জন্য এবং মেদ কমাতে সহায়ক হবে।

>> মিষ্টি খাবার বা চিনিযুক্ত খাবার দুই-একদিনের বেশি না খাওয়াই ভালো। খেলেও খুবই অল্প পরিমাণে।

>> কোমল পানীয় বা চিনিযুক্ত পানীয় না খাওয়াই ভালো। এসবের বদলে ফলের চিনি ছাড়া জুস, বোরহানি, টক দই, পুদিনা লাচ্ছি, ডাবের পানি ইত্যাদি খেতে পারেন।

>> যারা স্থূলতা, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরল, কিডনির সমস্যা, গেটেবাত, হৃদরোগ ইত্যাদিতে ভুগছেন, তারা অবশ্যই ডাক্তারের বা পুষ্টিবিদের পরামর্শ মতো পরিমিত মাংস এবং অন্যান্য খাবার খাবেন।

>> মাংস, পোলাও, বিরিয়ানি ইত্যাদি গুরুপাক খাবার যখন খাবেন, তখন খাবারের সঙ্গে প্রচুর সালাদ খাবেন। কারণ সালাদ খাবার হজমে সাহায্য করে। এছাড়া প্রতি বেলার খাবারে অবশ্যই বেশি বেশি সবজি খাবেন। টক দই, বোরহানি, লেবুর শরবত (চিনি ছাড়া) ইত্যাদি খাবার হজমে সহায়ক। এগুলো খাবার পর খেতে পারেন।

>> প্রতিবেলা মাংস না খেয়ে একবেলা হলেও মাছ খান। যেমন- রাতের খাবারে মাছ রাখতে পারেন। কারণ মাছে আছে ওমেগা-৩ ফ্যাট, যা শরীরের জন্য ভালো।

>> একবেলা বেশি মাংস খাওয়া হয়ে গেলে অন্যবেলা সবজি, সালাদ, ফল, ডাল খেয়ে ব্যালান্স করুন।

>> খাবার দেখেই ঝাপিয়ে না পড়ে, আস্তে আস্তে খাওয়া শুরু করুন। নিজেকে সংযত করুন এবং পরিমিত আহার করুন।

>> বেশি ক্ষুধা লাগিয়ে না খেয়ে অল্প ক্ষুধা লাগলে খান, এতে কম খাওয়া হবে। খাবার আগে পানি খেয়ে নিন অথবা দাওয়াতে যাওয়ার আগে সালাদ, ফল ইত্যাদি কম ক্যালরির সহজ পাচ্য খাবার বা পানীয় খেয়ে নিন। তাহলেও কম খাওয়া হবে।

>> ঈদে যেহেতু লাল মাংসের (গরু, খাসি) ছড়াছড়ি, তাই মাংস খাওয়ার লোভ সামলানো দায়। তবে যখন খাবেন তখন অল্প পরিমাণে খান। কেননা লাল মাংসে অনেক ফ্যাট থাকে।

>> কোনো বেলা বেশি খেয়ে ফেললে বা দাওয়াত থাকলে অন্য বেলা রুটি, সালাদ বা স্যুপ খেয়ে ব্যালান্স করুন। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চাইলে শর্করা (ভাত, চিনি) জাতীয় খাবার কম খান।