যেভাবে মাংস খেলে কমবে করোনার ঝুঁকি!

সারা বিশ্বে মৃত্যুর বীণ বাজাচ্ছে করোনাভাইরাস। পৃথিবীতে এখন পর্যন্ত এই ভাইরাসে মৃত্যু হয়েছে চার হাজারেরও বেশি মানুষের। ভাইরাসটি প্রাণীর মাংস থেকে ছড়িয়েছে বলেই জানা গেছে।
তাইতো করোনাভাইরাস থেকে বাঁচতে অনেকেই প্রাণীর মাংস খাওয়া এক প্রকার ছেড়েই দিয়েছে। তবে সঠিক তথ্য হচ্ছে, করোনা থেকে বাঁচতে মাংস খাওয়া ছাড়ার প্রয়োজন নেই। শুধুমাত্র কিছু নিয়ম মেনে মাংস খেলেই করোনার ঝুঁকি কমবে।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, মুরগির মাংসের থেকে এই ভাইরাস ছড়ায় না। চীনা বাদুড় ও নির্দিষ্ট প্রজাতির কিছু সাপের মাংস থেকে করোনাভাইরাস ছড়াচ্ছে।

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা–হু জানিয়েছে, নিয়ম মেনে চললে সুস্থ থাকা যাবে। তাই আসুন জেনে নেই যেভাবে মুরগির মাংস খেলে করোনার ঝুঁকি কমবে-

> কেনার আগে মাংস টাটকা কিনা ভালো করে দেখে নিন।

> মাংস বাজার থেকে কাটিয়ে নিয়ে আসুন।

> এড়িয়ে চলুন প্যাকেট করা মাংস।

> গরম পানিতে লবণ দিয়ে মাংস ধুয়ে ভালো করে সিদ্ধ করে নিন।

> এবার পছন্দমতো রান্না করুন।