মাছ-মাংস না খেয়েও যেভাবে প্রোটিন পাবেন খাবারে!
কুমিল্লার ধ্বনি
প্রকাশিত: ২৫ জুলাই ২০২২
আজকাল অনেকেই চাষের মাছ খেতে অনীহা প্রকাশ করেন। মাছে যেভাবে রাসায়নিক পদার্থ ফরমালিন ব্যবহার হচ্ছে তা খাওয়াও শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর। অন্যদিকে ফার্মের মুরগির মাংস স্বাস্থ্যঝুঁকির কারণে অনেকেই খান না। খাসি বা গরুর মাংস বেশি চর্বিযুক্ত হওয়ায় অনেকেই এসব মাংস এড়িয়ে চলেন। এমন পরিস্থিতিতে মাছ, মাংস না খেয়ে কীভাবে প্রয়োজনীয় প্রোটিন পাবেন তাই নিয়ে বিস্তারিত থাকছে আজকের আয়োজনে।
শরীরকে সুস্থ রাখতে তাই ডায়েটে আনতে পারেন নতুন বৈচিত্র্য। আজ আপনাদের এমন কিছু খাবারের কথা বলব যেগুলো থেকে আপনি মাছ, মাংসের মতোই সমান প্রোটিন পেতে পারবেন।
প্রতিদিনের ডায়েটে রাখতে পারেন পালংশাক, ব্রোকলি, অঙ্কুরিত ছোলা, মাশরুম, মটরশুঁটি, কাঁঠালের বিচি, ভুট্টা, বিভিন্ন ধরনের বীজজাতীয় খাবার। এ ছাড়া খাবারে প্রাধান্য দিতে পারেন ডাল, সয়া প্রোটিন, দই, ডিম, দুধ, ছানা, পনির, মাখন, লাচ্ছির মতো খাবারগুলোকে। এসব খাবারই উচ্চমাত্রার প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার।
খাবার রান্নায় ভেজিটেবল ওয়েলকে প্রাধান্য দিতে পারেন। ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় রান্নায় ব্যবহার করতে পারেন ঘিকে। নিয়মিত বাদাম, ড্রাই ফুড, মিষ্টি কুমড়ার বিচি, ওটস, খেজুর, বিভিন্ন ধরনের ফল খেলেও আপনি এ থেকে প্রয়োজনীয় প্রোটিন পেয়ে যাবেন।
পুষ্টিবিদদের মতে, একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের প্রতি কেজি ওজনের বিপরীতে দৈনিক কমপক্ষে ১ গ্রাম প্রোটিন গ্রহণের প্রয়োজন হয়। তাই স্বাস্থ্য সুরক্ষায় মাছ, মাংস না খেতে চাইলে প্রতিদিনের খাবারে এসবকে সঙ্গী করতে পারেন। আর ফিট থাকুন অন্যদের থেকে একটু বেশিই।
সূত্র: এনডিটিভি
- ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় ম্যারাথন প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত
- ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় ব্যতিক্রমি আয়োজন, পাঠাগার ছেড়ে মাঠে বই পড়া
- ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় আট মাসে ১৫ ছোট–বড় পাহাড় কেটে মাটি বিক্রি
- ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় বিপুল পরিমাণ ইয়াবাসহ কারবারি গ্রেপ্তার
- দাউদকান্দিতে এসি বিস্ফোরণে আহত হাসান সরকারের মৃত্যু
- কুমিল্লায় সুবিধাবঞ্চিত শিশুদের হৃদরোগের ফ্রি চিকিৎসা
- আপনাদের বিদায়ের ঘন্টা বেজে গেছে -ইঞ্জিঃ রিপন
- ‘সুষ্ঠু নির্বাচনের স্বার্থে’ বরুড়া থানার ওসিকে প্রত্যাহার
- ধর্ম অবমাননার অভিযোগ তদন্তে কমিটি গঠন
- নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে বাস খাদে চৌদ্দগ্রামে নিহত ৫
- ব্রাহ্মণপাড়া নির্বাচনী শোডাউনে মোটরসাইকেল দুর্ঘটনায় যুবকের মৃত্য
- চেষ্টা করলে কেউ বিফলে যায় না : এমপি প্রাণ গোপাল
- গণতান্ত্রিক ধারা ছাড়া দেশ এগোতে পারে না: প্রধানমন্ত্রী
- জিয়াউর রহমান যেভাবে শেখ হাসিনার স্বদেশ প্রত্যাবর্তন ঠেকাতে চেয়েছি
- দিল্লি-লন্ডনে দেখা করতে চেয়েছিলেন জিয়া-খালেদা: শেখ হাসিনা
- ট্রাফিক পুলিশের মারধরে রিকশাচালকের পা ভাঙল
- চীনকে ঠেকাতেই বাংলাদেশে মার্কিন কৌশল পরিবর্তন
- অতিরিক্ত ডিআইজি মনিরুজ্জামানের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নিতে ইসির চিঠি
- চলতি হজ মৌসুমে প্রথম বাংলাদেশী হজযাত্রীর মৃত্যু
- রিমান্ড শেষে ফের কারাগারে ১৫ কেএনএফ সদস্য
- কীভাবে কেএনএফ সদস্যদের প্রশিক্ষণ দেয়, জানালেন নারী শাখার প্রধান
- বান্দরবানে কেএনএফ নারী শাখার প্রধান আটক
- কেএনএফ সমন্বয়ক আকিম বম গ্রেপ্তার
- শেখ হাসিনার স্বদেশ প্রত্যাবর্তন বাংলাদেশের পুনর্জন্ম
- চাঁদপুরে চেয়ারম্যান প্রার্থীর কর্মী-সমর্থকদের মারধরের হুমকি
- চাঁদপুরে ডাকাতের গুলিতে যুবক গুলিবিদ্ধ, ৬ গরু লুট
- চাঁদপুরে তল্লাশি চালাচ্ছিলো ৫ ভুয়া ডিবি আটক
- পুলিশ স্টাফ কলেজ ও চাঁদপুর প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের মধ্যে সমঝোতা
- ভোট বর্জনের আহ্বান জানিয়ে চাঁদপুর জেলা যুবদলের লিফলেট বিতরণ
- উৎপাদনে ফিরল চাঁদপুর বিদ্যুৎ উৎপাদন কেন্দ্র
- দেশে পূর্বের ঘটনার পুনরাবৃত্তি কোনো দিন হবে না
- পুকুর থেকে মাদরাসা ছাত্রীর লাশ উদ্ধার
- বাংলাদেশ-কুয়েত বন্ধুত্বের ৫০ বছর পূর্তি উদযাপন
- কাশিমপুর কারাগার থেকে মুক্তি পেলেন মামুনুল হক
- কুমিল্লা বোর্ডে বেড়েছে পাসের হার ও জিপিএ-৫
- আখাউড়ায় বাজারে অপরিপক্ব লিচু, দামও চড়া
- অলির বাজারে ইঞ্জিনিয়ার রিপনের নির্বাচনি জনসভা
- শত্রুতার জেরে ১০ লাখ টাকার গাছ কাটার অভিযোগ
- চাঁদপুরে চেয়ারম্যান প্রার্থীর কর্মী-সমর্থকদের মারধরের হুমকি
- বিলাসিতা কমিয়ে শ্রমিকদের দিকে নজর দিন : শেখ হাসিনা
- শেখ হাসিনাকে নিয়ে কুরুচিপূর্ণ স্ট্যাটাস, আ.লীগ নেতাকে অব্যহতি
- তারেককে নিয়ে টালমাটাল বিএনপি
- কুকি চিনের রক্তথাবায় বিপন্ন সবুজ পাহাড়
- থার্ড টার্মিনালের পুরোপুরি ব্যবহার ৬ মাসের মধ্যে: বিমানমন্ত্রী
- চাঁদপুরে ২ উপজেলার প্রার্থীদের মাঝে প্রতীক বরাদ্দ
- বিয়ের ৪ মাসেই নববধূর সন্তান প্রসব, তোলপাড়
- শিক্ষামন্ত্রীর পদত্যাগ দাবি জয়নুল আবদিন ফারুকের
- তেলের দাম বাড়াল সৌদি
- কামাল হত্যা : ব্রাহ্মণবাড়িয়া থেকে গ্রেফতার ১২
- এমভি আবদুল্লাহর নাবিকদের বরণে প্রস্তুত চট্টগ্রাম বন্দর