রমজান মাসকে কেন্দ্র করে কুমিল্লার মুড়ির গ্রামে ব্যস্ততা বেড়েছে
কুমিল্লার ধ্বনি
প্রকাশিত: ১৯ মার্চ ২০২৩
রমজান মাসকে কেন্দ্র করে কুমিল্লার মুড়ির গ্রামে ব্যস্ততা বেড়েছে। কুমিল্লার বরুড়ার উপজেলার লক্ষীপুর গ্রাম। এ গ্রামে চলছে রমজান মাসের জন্য মুড়ি ভাজার ব্যস্ততা। এ গ্রামে শত বছর ধরে মুড়ি ভাজা হয়। হাতে ভাজা মুড়ির জন্য এ গ্রাম প্রসিদ্ধ। কাঠের চুলা জ্বালিয়ে মুড়ি ভাজছেন নারীরা। কেউ মুড়ি চালুন দিয়ে পরিস্কার করছেন। পুরুষরা মুড়ি বস্তায় ভরে মুখ সেলাই করছেন। শনিবার সকাল ৮টায় লক্ষীপুর গ্রামের প্রদীপ পালের বাড়িতে এ দৃশ্য দেখা যায়।
রমজান মাস আসলেই কারোর সাথে কথা বলার সুযোগ নেই। পরিবারের ছেলে বুড়ো সবাই ব্যস্ত। গ্রামের পাশে পিকাপ ভ্যানে ও ট্রাকে তুলে দেয়া হচ্ছে মুড়ির বস্তা। সেগুলো নিয়ে যাওয়া হচ্ছে, কুমিল্লা, ফেনী, নোয়াখালী, চট্টগ্রাম, ঢাকা ও সিলেটে। প্রদীপ পাল বাসসকে বলেন, তারা সারা বছর মুড়ি ভাজেন। হাতে ভাজা মুড়ির চাহিদা রয়েছে। হাতে ভাজা মুড়িতে শুধু লবণ পানি দেয়া হয়। এগুলো খেতেও সুস্বাদু। দাম একটু বেশি হলেও সচেতন মানুষ হাতে ভাজা মুড়িই বেশি খোঁজ করেন। কুমিল্লায় আগে বরুড়ার রামমোহন বাজার সংলগ্ন গোপালনগর ও দাদিসারে বেশি মুড়ি ভাজা হতো। সেখানে এখন মুড়ি ভাজা কমে এসেছে। শুধু লক্ষীপুরে বেশি ভাজা হয়। রোজার সময় তাদের মুড়ির চাহিদা বেশি। তাই ব্যস্ততাও বেশি। তারা এখন গিগজ ধানের মুড়ি ভাজছেন। আরো পরে ভাজবেন টাবি ধানের মুড়ি। হরি চরণ পাল জানান, গিগজ ও টাপি এ দুই রকমের চাল দিয়ে মুড়ি ভাজা হয়। জেলার লাকসামের বিজরা বাজার ও লালমাই উপজেলার বিজয়পুর বাজার থেকে এ দুই ধরনের চাল কিনে আনা হয়। তিনি বলেন, আমরা পাইকারদের কাছে ৫০ কেজির এক বস্তা বিক্রি করি প্রায় চার হাজার টাকায়। তারা এসে ট্রাক বা পিকআপভ্যানে করে মুড়ি নিয়ে যায়।
ওই বাড়ির আরেক মুড়ি উৎপাদনকারী লতাবর্মণ পাল বাসসকে বলেন, গ্রামের ৫০ পরিবার প্রতিদিন প্রায় ৯০ বস্তা মুড়ি ভাজেন। প্রতি বসায় ৪৫ কেজি মুড়ি থাকে। তারা পাইকারি প্রতি কেজি ১০০ টাকা থেকে ১১০ টাকা বিক্রি করেন। খুচরা বাজারে তা ১২০ থেকে ১৩০ টাকা বিক্রি হচ্ছে।
কুমিল্লার চকবাজারের মুড়ি ব্যবসায়ী মো. জাকির হোসেন বলেন, আমি দীর্ঘদিন ধরেই লক্ষ্মীপুর গ্রাম থেকে মুড়ি আনি। আমার কিছু নির্দিষ্ট ক্রেতা আছে, হাতে ভাজা মুড়ি কেনার। এ ছাড়া এখনও মেশিনে তৈরি মুড়ির তুলনায় হাতে ভাজা মুড়ির চাহিদা ভালো।
লক্ষ্মীপুর ইউপি চেয়ারম্যান আবুল হাশেম বলেন, এখন হাতে ভাজা মুড়ি তেমন পাওয়া যায় না। তবে তাদের বাবা-দাদারাও এ কাজ করতেন। তারাও এ পেশায় নিয়োজিত আছে। একদম বিশুদ্ধ হাতে ভাজা মুড়ি তারা উৎপাদন করে। আমি অবশ্যই তাদের এ কাজ অব্যাহত রাখতে যা যা করা যায় করবো।
- তেলের দাম বাড়াল সৌদি
- চাঁদপুরে সিএনজি-পিকআপ সংঘর্ষে নিহত ২
- ফিলিস্তিনিদের রাফা ছাড়ার নির্দেশ দিলো ইসরায়েল
- নাসিরনগরে কালবৈশাখীর তাণ্ডবে বিদ্যুৎহীন কয়েক হাজার গ্রাহক
- শিক্ষার মান নিশ্চিতে তত্ত্বাবধান কার্যক্রম জোরদারের নির্দেশ
- চেয়ারম্যান প্রার্থী আইয়ুব আলী বেপারীর গনসংযোগ
- বাটারবন খেয়ে অসুস্থ হচ্ছে শিশু
- হাজীগঞ্জে কিশোর গ্যাংয়ের হামলায় আহত ২
- আনারস প্রতীকে মো. রাকিব মাঝির গণসংযোগ
- চাঁদপুরে দুই উপজেলায় ২৭ জনের মনোনয়নপত্র বৈধ
- নষ্ট হচ্ছে জাটকা অভিযানে জব্দ মূল্যবান জেলে-নৌকা
- ব্রাহ্মণপাড়ায় চেয়ারম্যান পদে মনোনয়পত্র বৈধ ৫ জন প্রার্থীর
- কুমিল্লায় বাদ পড়লেন ৪ চেয়ারম্যান প্রার্থীসহ ৭জন
- দীর্ঘমেয়াদি সেশনজটের শঙ্কায় কুবি শিক্ষার্থীরা
- যুবককে গাছের সাথে বেঁধে নির্যাতনের অভিযোগ
- বায়োটেক এগ্রোভেট কোম্পানির টাকা আত্মসাত
- কুবির তিন হলে প্রাধ্যক্ষ ও হাউজ টিউটর নিয়োগ
- নাঙ্গলকোটে নিশ্চিত থাকুন, নির্বাচন সুষ্ঠু ও নিরপেক্ষ হবে
- কুমিল্লা বিশ্ববিদ্যালয় একের পর এক স্থগিত হচ্ছে চূড়ান্ত পরীক্ষা
- শিক্ষকের উপর হামলার প্রতিবাদে কুবি শিক্ষার্থীদের মানববন্ধন
- ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় ভোটকেন্দ্রে অস্ত্র নিয়ে যেতে বললেন ইউপি মেম্বার
- কাজে আসছে না কৃষি আবহাওয়ার তথ্য বোর্ড
- বিয়ের মেহেদির রং না শুকাতেই স্বামীর মৃত্যু, আইসিইউতে স্ত্রী
- কেজিতে ১০ টাকা কমলো পেঁয়াজের দাম
- আশ্রয়ণের ৮০ ঘর সাত লাখে বিক্রি করলেন চেয়ারম্যান
- ফের কুমিল্লায় ৭ বছরের শিশুকে ধর্ষণ
- নিজ্জর হত্যায় তিন ভারতীয়কে গ্রেফতারের পর প্রথম মুখ খুললেন জয়শঙ্কর
- সহকারী শিক্ষক নিয়োগের চূড়ান্ত ফল আগামী সপ্তাহে
- তিন রাত শাহজালালে ৩ ঘণ্টা করে ফ্লাইট বন্ধ
- প্রয়োজনে শুক্রবারও ক্লাস: শিক্ষামন্ত্রী
- দেশে পূর্বের ঘটনার পুনরাবৃত্তি কোনো দিন হবে না
- পুকুর থেকে মাদরাসা ছাত্রীর লাশ উদ্ধার
- বাংলাদেশ-কুয়েত বন্ধুত্বের ৫০ বছর পূর্তি উদযাপন
- কাশিমপুর কারাগার থেকে মুক্তি পেলেন মামুনুল হক
- তারেককে নিয়ে টালমাটাল বিএনপি
- বিলাসিতা কমিয়ে শ্রমিকদের দিকে নজর দিন : শেখ হাসিনা
- শেখ হাসিনাকে নিয়ে কুরুচিপূর্ণ স্ট্যাটাস, আ.লীগ নেতাকে অব্যহতি
- শিক্ষামন্ত্রীর পদত্যাগ দাবি জয়নুল আবদিন ফারুকের
- কামাল হত্যা : ব্রাহ্মণবাড়িয়া থেকে গ্রেফতার ১২
- প্রয়োজনে শুক্রবারও ক্লাস: শিক্ষামন্ত্রী
- আশুগঞ্জ বিদ্যুৎকেন্দ্র ময়লা ঢুকে দুটি ইউনিটের উৎপাদন আংশিক বন্ধ
- বিজয়নগরে বিল থেকে মরদেহ উদ্ধার, পায়ে-কানে ছিল আঘাতের চিহ্ন
- কেন পিছু হঠল আওয়ামী লীগ
- চট্টগ্রাম থেকে হজযাত্রা শুরু ১৪ মে
- দুদিনব্যাপী পুষ্টি ও খাদ্য প্রযুক্তিভিত্তিক কৃষক প্রশিক্ষণ
- ‘পেটের ক্ষুধা তো দিবস বুঝে না’
- বিজয়নগর উপজেলা যুবলীগের সভাপতি রফিকুল ইসলাম সম্পাদক রাসেল খান
- কুমিল্লা মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল ৪০ সিটের শিশু ওয়ার্ডে ১২১ জন রোগী
- দেবিদ্বারে সরকারি খালের অবৈধ বাঁধ অপসারণ
- কসবায় ৩৪ কেজি গাঁজাসহ একজন গ্রেফতার